16 января на Морском проспекте, 29 прошло открытие бистро Frutteto. Заведение расположено на первом этаже жилого дома, из зала открывается панорамный вид на фруктовый сад.
Создатели описывают Frutteto как камерный формат «по соседству» — пространство, которое должно восприниматься как продолжение дома и напоминать итальянскую гостиную. Сюда предлагают заходить не только на обед: в концепции упоминаются лёгкий завтрак после утренней пробежки, бокал вина после рабочего дня и неспешный семейный ужин в выходные.
Создатели описывают Frutteto как камерный формат «по соседству» — пространство, которое должно восприниматься как продолжение дома и напоминать итальянскую гостиную. Сюда предлагают заходить не только на обед: в концепции упоминаются лёгкий завтрак после утренней пробежки, бокал вина после рабочего дня и неспешный семейный ужин в выходные.
В основе философии — идея il dolce far niente, «искусства наслаждаться моментом» и простой, выверенной жизнью. Акценты проекта — небольшая посадка, качество продуктов и ощущение личного, неформального пространства. В блюдах команда стремится соединить вкус и пользу, заявляя ставку на свежие натуральные ингредиенты.
Кухня обозначена как повседневная средиземноморская и итальянская с фокусом на сезонные продукты и «чистые» ингредиенты. Девиз бистро — «Просто и со вкусом».
Барная карта задумана как сопровождение кухни: напитки подбирают так, чтобы поддерживать вкус еды — освежать, бодрить или помогать расслабиться, не перегружая вкусовую палитру.
Кухня обозначена как повседневная средиземноморская и итальянская с фокусом на сезонные продукты и «чистые» ингредиенты. Девиз бистро — «Просто и со вкусом».
Барная карта задумана как сопровождение кухни: напитки подбирают так, чтобы поддерживать вкус еды — освежать, бодрить или помогать расслабиться, не перегружая вкусовую палитру.